سبزی پلویی خشک یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی است که معمولاً با استفاده از سبزیهای تازه و فصلی تهیه میشود.
.
ترکیب این سبزیها با هم، طعم منحصربهفردی را ایجاد میکند که آن را تنها در ایران و کشورهای اطراف و در میان فارسی زبانان میتوان یافت.
سبزی پلو یکی از غذاها و پلوهای اصیل ایرانیه که طرفداران زیادی دارد.
این پلو معمولاً همراه با گوشت، مرغ، ماهی شکم پر، میگو پفکی یا کوکو سبزی سرو میشود.
سبزی پلو با ماهی غذای شب عید ایرانیان به حساب می اید.
وجود انواع سبزیجات در این غذاها طعم منحصربفردی به غذا می دهد.
پُلو یکی از غذاهای شرقی است و در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان، ترکیه، ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته میشود که ترکیبی از برنج و انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخته میشود.
پلو به دو صورت کته و آبکش تهیه می شود.
در بعضی از خوراکها ممکن است پس از پخت کامل برنج ساده ان را با مواد دیگری مخلوط کرده و پلوهای مختلف تهیه بکنند.
..
سبزی پلویی خشک یکی از غذاهای محبوب و معتادکننده ایرانی است که با ترکیب مناسبی از سبزیجات خشک و مواد معطر، عطر و طعمی خاص به این غذا میدهد.
این غذا، با ارزش غذایی بالا و همچنین خواص دارویی فراوان، در بسیاری از مناسبتهای خاص و مراسم عزیزانه مصرف میشود.
با مصرف این غذا، شما به طور موثری از میزان آهن، فیبر، ویتامینها، پروتئینها و سایر عناصر مغذی برخوردار خواهید شد.
همچنین سبزی پلویی خشک دارای خواص دارویی فراوان است.
مواد تشکیلدهنده این غذا نیز قابلیت افزایش سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر بیماریهای قلبی، مقابله با التهابهای مزمن و حتی کاهش خطر بروز برخی از سرطانها را دارا هستند.
…
در واقع، به لطف فرایند خشک کردن، بسته بندی و ذخیره سازی مناسب، می توانید سبزی پلویی خشک را به مدت طولانی در کمد خود نگه دارید و به راحتی بدون نیاز به داشتن سبزیجات تازه، از این غذا لذت ببرید.
همچنین، این غذا باعث کاهش مصرف برق و انرژی در فرایند پخت و پز می شود.
با بکارگیری سبزی پلویی خشک، نیاز به پخت عادی برنج و سبزیجات تازه برای تهیه این غذا کاهش پیدا می کند.
این در نتیجه به کاهش هدر رفت انرژی و منابع طبیعی دست خواهد یافت.
بنابراین، سبزی پلویی خشک با فواید بهداشتی، طعم لذیذ و روش سهولت در دسترسی و تهیه، انتخابی عالی برای وعده های غذایی خانوادگی و جشن های خاص است.
با اینکه سبزی پلویی خشک دارای اصطلاح خشک است، اما یک غذای شاداب و بسیار خوشمزه است که در هر فصل از سال می توان از آن لذت برد.